Mainsأطباق رئيسية
Spicy Thai Chicken Curry
كاري الدجاج التايلندي الحار
Aromatic Thai curry with tender chicken, coconut milk, and fresh herbs.
- Prep
- 15 min
- Cook
- 25 min
- Serves
- 4
- Effort
- Easy
5 out of 5 · 2 ratings
Ingredients
- 1 باوند صدر دجاج مقطع شرائح
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
- 1 فلفل حلو مقطع شرائح
- 1 بصل مقطع شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 انش زنجبيل مبشور
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- أوراق ريحان طازجة
- قطع ليمون للتقديم
- أرز الياسمين
Method
Heat oil in a large pan or wok.
Add curry paste and cook for 1 minute.
Pour in half the coconut milk and simmer.
Add chicken and cook until almost done.
Add vegetables, garlic, and ginger.
Add remaining coconut milk, fish sauce, and sugar.
Simmer until chicken is cooked and vegetables are tender.
Stir in fresh basil leaves.
Serve over jasmine rice with lime wedges.
Also on the table
Rice with Peas and Meatرز بالبزيلا واللحمة
Classic Chocolate Chip Cookiesكوكيز الشوكولاته الكلاسيكي
Mediterranean Quinoa Saladسلطة الكينوا المتوسطية